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Salumi Sicilia

SALAME MAIORE
CLIC=2616

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CULATELLO DI ZIBELLO
CLIC=2991

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SALSICCETTA PICCANTE CON SEMI DI FINOCCHIETTO SELVATICO
CLIC=2169
Salame a forma di U con finocchietto selvatico.Si sposa bene con formaggi semi stagionati e vino rosso, Aromatizzato con semi di finocchietto selvatico. Il prodotto viene confezionato sottovuoto Conservare il prodotto stagionato tal quale in ...
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SALAME S.ANGELO KG.1 IGP
CLIC=1875
Salami dei Nebrodi
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SALAME DI SUINO NERO DEI NEBRODI
CLIC=1840
Salume tipico dei Nebrodi
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CAPOCOLLO DI SUINO NERO DEI NEBRODI
CLIC=2101

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SALSICCIA DI SUINO NERO DEI NEBRODI
CLIC=2077

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PROSCIUTTO CRUDO DI SUINO NERO DEI NEBRODI
CLIC=2642

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SALAME S.ANGELO I.G.P.
CLIC=1997

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COPPA DOLCE S.ANGELO
CLIC=1787

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SALAME SICILIANO RETTO CON PISTACCHIO
CLIC=1873
Salame puro suino aromatizzato con Pistacchio di Bronte e pepe nero. €ur 13.00 al Kg Spedizioni in tutta Sicilia tramite corriere a temperatura controllata, nessun sbalzo termico, tutta qualità e genuinità
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PROSCIUTTO CRUDO DI SUINO NERO DEI NEBRODI
CLIC=2584
Il Prosciutto crudo di Suino Nero dei Nebrodi, viene prodotto con carne rigorosamente di Suino Nero dei nebrodi che è una Razza autoctona siciliana antichissima, rustica, resistente alle malattie e alle avversità climatiche, che negli anni ha vist ...
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FELLATA DI SUINO NERO DEI NEBRODI
CLIC=1642
La fellata di suino nero dei nebrodi fatta con carne di Suino Nero dei Nebrodi, una Razza di suini autoctona siciliana antichissima, piccoli, molto simili ai cinghiali sia nelle fattezze sia nelle abitudini, è un prodotto molto apprezzato che non pu ...
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SALSICCIA DEL NONNO
CLIC=2566
Peso: kg. 1,00 circa Costo: 16,90. La Salsiccia del Nonno è ottenuta con carni di suini allevati dalla fattoria, utilizzando tutte le parti nobili del maiale, con lardo di suino nero, stagionato a parte. La carne viene tagliata a punta di coltell ...
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SALAME DI SUINO NERO DEI NEBRODI
CLIC=3611
Razza autoctona siciliana antichissima, rustica, resistente alle malattie e alle avversità climatiche, che negli anni ha visto ridursi in modo considerevole il numero dei capi per la mancanza di sbocchi commerciali. I suini neri – di taglia piccola e ...
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SALSICCIA DI SUINO NERO DEI NEBRODI
CLIC=2994
Razza autoctona siciliana antichissima, rustica, resistente alle malattie e alle avversità climatiche, che negli anni ha visto ridursi in modo considerevole il numero dei capi per la mancanza di sbocchi commerciali. I suini neri – di taglia piccola e ...
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CAPOCOLLO RUSTICO
CLIC=2246
Capocollo rustico con pepe nero e alloro. Prodotto dal sapore intenso da accompagnare con vini rossi.
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SALAME CON PISTACCHIO
CLIC=2474
Ilprimo,l'unico e l'originale salame al pistacchio è disponibile presso la nostra azienda...
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SALAME S.ANGELO I.G.P. KG.1
CLIC=2443
Il Salame S. Angelo è l'unico e degno rappresentante della produzione salumaia siciliana. E' un prodotto di nicchia non solo per la limitata produzione, ma, soprattutto, per le sue eccelse qualità organolettiche. Il metodo di trasformazione è que ...
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PORCHETTA ARROSTO TRANCIATA
CLIC=2392
Porchetta arrosto tranciata; Prodotto tipico di alta gastronomia, può essere consumata leggermente scaldata o come piatto freddo durante la stagione estiva. Cotta ed arrostita, ricavata da carne di suino aromatizzata con spezie naturali ed una invit ...
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SALSICCIA PASQUALORA AL FINOCCHIETTO
CLIC=2509
INGREDIENTI: Carne di suino, sale, latte scremato in polvere,pepe rosso, finocchietto selvatico, aromi naturali, antiossidante E301, conservante E252
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SALAME SICILIANO RETTO CON PEPERONCINO
CLIC=2232
Tipico salame (puro suino) delle zone etnee, insaccato in budello naturale di grosso spessore, aromatizzato con peperoncino. Il prodotto viene confezionato sottovuoto Conservare il prodotto stagionato tal quale in luogo fresco
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SALAME SICILIANO RETTO CON PEPE NERO
CLIC=2065
Tipico salame (puro suino) delle zone etnee, insaccato in budello naturale di grosso spessore, aromatizzato con pepe nero. Il prodotto viene confezionato sottovuoto, Conservare il prodotto stagionato tal quale in luogo fresco
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SALAME SICILIANO RETTO CON PISTACCHIO
CLIC=2222
Tipico salame (puro suino) delle zone etnee, insaccato in budello naturale di grosso spessore, aromatizzato con pistacchio di Bronte e pepe nero. Il prodotto viene confezionato sottovuoto Conservare il prodotto stagionato tal quale in luogo f ...
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SALSICCETTA DOLCE CON SEMI DI FINOCCHIETTO SELVATICO
CLIC=2235
Salame a forma di U con finocchietto selvatico. Si sposa bene con formaggi semi stagionati e vino rosso, Aromatizzato con semi di finocchietto selvatico. Il prodotto viene confezionato sottovuoto Conservare il prodotto stagionato tal quale in ...
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SALSICCIA DI SUINO NERO DEI NEBRODI
CLIC=1481
La salsiccia è ottenuta con carni fresche di suino nero dei Nebrodi, aromatizzate con spezie e aromi naturali, viene prodotta solitamente riempiendo un budello naturale di suino.
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SALAME SICILIANO AL PISTACCHIO
CLIC=1656
Il Salame al Pistacchio è ricavato da carni di suino fresche, macinate a grana media e condite con sale marino e Pistacchio di Bronte, sia frantumato che intero. Ha un sapore dolce e delicato e presenta un aroma distintivo e unico.
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SALUMI
CLIC=1458
I formaggi ed i salumi siciliani sono specialità dalla forte personalità, antichi sapori della tradizione gastronomica rurale, strettamente legati al territorio di produzione. I salumi spesso sono realizzati da piccoli produttori, che allevano dire ...
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SALAME SANT'ANGELO I.G.P. (500 GR.)
CLIC=1447
Il Salame Sant'Angelo I.G.P. è un salame fatto solo con carne di suino di primissima scelta con una stagionatura di 30 giorni. Al taglio è morbido e presenta un colore rosso scuro, con grasso di colore bianco. Compatto e senza vuoti d'aria, il grasso ...
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SALAME AL PISTACCHIO (500 GR.)
CLIC=1712
Il nostro Salame al Pistacchio è prodotto è fatto solo con carne di suino di altissima qualità con una stagionatura di 20 giorni. Prodotto dalla stessa azienda che vanta il marchio I.G.P. sul Salame Sant'Angelo di Brolo, questo salame è reso unico da ...
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PROSCIUTTO DI SUINO NERO DEI NEBRODI SENZA OSSO
CLIC=1277
È un Presidio Slow Food. Aroma fragrante, sapore leggermente salino. A fine stagionatura, periodo non inferiore a 12 mesi, il prosciutto si presenta senza osso e senza lo zampino. Imballo: Kg 3
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PANCETTA ARROTOLATA DI SUINO NERO DEI NEBRODI
CLIC=1191
La pancetta arrotolata di suino nero dei Nebrodi ha la classica forma a rotolo. Tagliata a fette è ideale per spuntini e merende. Imballo: Kg 1
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LONZINA
CLIC=1160
La lonzina è un salume ottenuto dalla lonza, parte magra del maiale ma anche molto saporita. La stagionatura è di almeno 50 giorni Imballo: Kg 1
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INVOLTINI AL PISTACCHIO DI BRONTE
CLIC=704
Squisiti Involtini al Pistacchio di Bronte...e tantissimi altri preparati,verranno confezionati in sottovuoto e arriveranno a 24 ore a casa tua(puoi tranquillamente congelarli)..visita la nostra azienda
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SALSICCIA SECCA SICILIANA F.LLI GUIDARA
CLIC=1113
PRODOTTO DELLA TRADIZIONE SICILIANA, LAVORAZIONE ARTIGIANALE, CARNI SUINE LOCALI E AROMI NATURALI.
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SALSICCIA ESSICCATA
CLIC=784

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GUANCIALE O BUCCULARU DI SUINO NERO DEI NEBRODI
CLIC=1438
Il guanciale è un pezzo di carne proveniente dalla guancia del maiale, con forma a pera e cotenna sulla superficie inferiore. Aspetto al taglio: Bianco con evidenza delle parti magre rosa. Peso: Varia da Kg 1.200 a 2.400 Sapore: Ha un gusto sapor ...
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PANCETTA DI SUINO NERO DEI NEBRODI
CLIC=1317
Aspetto: di forma irregolare, è uno strato di grasso bianco con filettature rosa (più o meno scure) di carne magra Consistenza: dipende dalla durata della stagionatura. Aspetto al taglio: la fetta si presenta soda ed omogenea Peso: non c’è un pes ...
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SALSICCIA SICILIANA
CLIC=4686
Ecco gli antichi sapori, salami di puro suino prodotti con carni accuratamente selezionate, gli aromi di una sapiente concia artigianale, un elemento che rende ogni salame unico ed irripetibile ed i tempi dell'asciugatura e della stagionatura vengono ...
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SPECK AFFUMICATO DOC SICILIANO
CLIC=3528
Speck affumicato DOC siciliano; Fiore all'occhiello della produzione del Salumificio Iccara, derivato solo da cosce fresche disossate e scelte una ad una, di suini italiani accuratamente selezionati, per ottenerne la forma caratteristica che al tagli ...
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SALAME SANT' ANGELO IGP
CLIC=3481
Salame Sant' Angelo IGP Autentico capolavoro della civiltà contadina, il Salame S. Angelo è molto apprezato in tutto il mondo per la sua particolare bontà, frutto del sapiente lavoro dei produttori artigiani, delle particolari condizioni climatich ...
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SALAME DI SUINO NERO DEI NEBRODI
CLIC=2688
Salame suino nero siciliano dei monti Nebrodi
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CESTO NATALIZIO GOLOSO
CLIC=2568
In occasione delle festività, acquista in splendide confezioni regalo, l’eccellenza gastronomica siciliana, attraverso la nostra offerta del paniere regalo Goloso confezionato dal Salumificio Iccara e farai gustare i salumi prodotti in Sicilia. Un p ...
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CESTO NATALIZIO DELICATO
CLIC=2213
In occasione delle festività, acquista in splendide confezioni regalo, l’eccellenza gastronomica siciliana, attraverso la nostra offerta del paniere regalo Delicato confezionato dal Salumificio Iccara e farai gustare i salumi prodotti in Sicilia. Un ...
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CESTO NATALIZIO SFIZIOSO
CLIC=2202
In occasione delle festività, acquista ceste regalo natalizie in splendide confezioni, l’eccellenza gastronomica siciliana, attraverso la nostra offerta del paniere regalo Sfizioso confezionato dal Salumificio Iccara e farai gustare i salumi prodotti ...
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CESTO NATALIZIO GUSTOSO
CLIC=2484
In occasione delle festività, acquista ceste regalo natalizie in splendide confezioni, l’eccellenza gastronomica siciliana, attraverso la nostra offerta del paniere regalo Gustoso confezionato dal Salumificio Iccara e farai gustare i salumi prodotti ...
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SALAME NOSTRANO SIRACUSANO
CLIC=2538

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CAPOCOLLO DOLCE
CLIC=2413
Peso: kg. 1,00 circa Costo: Euro 16.90. Il Capocollo Dolce Villa Braidi è prodotto con un processo assolutamente artigianale utilizzando il capocollo di suini italiani freschi. Posto sotto sale in appositi locali ed insaporito con aromi naturali ...
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CAPOCOLLO PICCANTE
CLIC=2289
Peso: kg. 1,00 circa Costo: Euro 16.90. Il Capocollo Piccante Villa Braidi è prodotto con un processo assolutamente artigianale utilizzando il capocollo di suini italiani freschi. Posto sotto sale in appositi locali ed insaporito con aromi natura ...
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CAPOCOLLO SUINO NERO DEI NEBRODI
CLIC=2542
Peso: kg. 1,00 circa Costo: Euro 19.80. Il Capocollo di Suino Nero dei Nebrodi Villa Braidi è prodotto con un processo assolutamente artigianale utilizzando il capocollo di suini neri dei Nebrodi. Posto sotto sale in appositi locali ed insaporito ...
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GUANCIALE SUINO NERO
CLIC=2432
Peso: kg. 1,00 circa Costo: Euro 11.50. Il Guanciale di Suino Nero Villa Braidi, prodotto con un processo assolutamente artigianale e naturale, riporta sulla tavola antichi sapori figli della tradizione contadina. Il guanciale viene ricavato con ...
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SALUMI
CLIC=3493
Salumi di nostra produzione
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SALAME NOSTRANO CON PISTACCHIO DI BRONTE
CLIC=5441
Caratteristiche: sapore dolce e delicato, aroma fragrante e caratteristico, strettamente correlato alle diverse varietà in cui può essere prodotto. Impasto compatto con la presenza della parte grassa, perfettamente bianca, in giusta proporzione. ...
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CAPOCOLLO
CLIC=3768
Capocollo di prima scelta, peso minimo garantito, kg. 1,2. Capocollo di prima scelta. Ingr. Carne suina fresca, sale zuccheri
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SALAME DI SUINO NERO DEI NEBRODI
CLIC=2516
prodotto di alta qualità derivato dalle carni dei suini neri dei nebrodi che vivono alla stato brado, carni selezionate, taglio delle carni manuale stagionatura tradizionale
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LARDO DI SUINO NERO DEI NEBRODI
CLIC=4394
Adattamento all’ambiente e selezione dell’allevatore sono le principali componenti di un processo evolutivo secolare, che caratterizzano il suino nero dei Nebrodi. E’ un animale rustico, un instancabile camminatore e un ottimo pascolatore. Il suo man ...
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LARDO SUINO NERO
CLIC=2016
Il Lardo di Suino Nero è prodotto con un procedimento assolutamente artigianale. Durante la stagionatura viene frequentemente trattato con sale marino e spezie aromatiche quali il pepe nero. Finita questa lunga e laboriosa fase è pronto per diventare ...
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PANCETTA ARROTOLATA
CLIC=2141
Peso: kg. 1,00 circa Costo: Euro 16.90. La Pancetta Arrotolata Villa Braidi è un'esplosione di sapore e tradizione che si tramanda nei secoli. Prodotta con suini dei propri allevamenti è un ingrediente importante per la preparazione di numerosi p ...
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PANCETTA DELLA NONNA
CLIC=2222
Peso: kg. 1,00 circa Costo: Euro 16,90. La Pancetta della Nonna Mena Villa Braidi riporta sulla tavola antichi sapori e una tradizione che si tramanda nei secoli da padre in figlio. Prodotta con maialini dei propri allevamenti è un ingrediente es ...
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PANCETTA SUINO NERO
CLIC=2136
Peso: kg. 1,00 circa Costo: Euro 17,90. La Pancetta arrotolata di Suino Nero Villa Braidi riporta sulla tavola antichi sapori e una tradizione che si tramanda nei secoli da padre in figlio. Prodotta con suini neri dei Nebrodi dei propri allevamen ...
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PROSCIUTTO CRUDO DI MAIALINO AFFETTATO
CLIC=2655
Peso: gr. 200, affettato e conservato sottovuoto. Costo: Euro 6,00. Il Prosciutto Crudo di Maialino Affettato è uno straordinario prosciutto, prodotto con maialini (peso max 50-60 kg.) allevati direttamente dalla Fattoria Villa Braidi. Viene vend ...
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PROSCIUTTO CRUDO DI SUINO NERO AL NERO D'AVOLA AFFETTATO
CLIC=2649
Peso: gr. 200, affettato e conservato sottovuoto. Costo: Euro 10,00. Il Prosciutto Crudo di Suino Nero Al Nero D'Avola Affettato è uno straordinario prosciutto, prodotto con suini neri allevati direttamente dalla Fattoria Villa Braidi. Viene vend ...
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SALAME DEI DUE MONTI
CLIC=2326
Peso: kg. 1,00 circa Costo: 14,90. Il Salame dei due Monti è prodotto con carni di suini italiani, tagliate a punta di coltello a grana grossa, utilizzando tutte le parti nobili del maiale, cosce e filetti compresi. Condito con sale marino e pepe ...
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SALAME SANT'ANGELO
CLIC=8760
Il Salame S. Angelo è l'unico e degno rappresentante della produzione salumaia siciliana. E' un prodotto di nicchia non solo per la limitata produzione, ma, soprattutto, per le sue eccelse qualità organolettiche. Il metodo di trasformazione è que ...
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PANCETTA SUINO NERO DEI NEBRODI
CLIC=2149
Pancetta Pancetta Suino Nero dei Nebrodi. PRESIDIO SLOW FOOD. Adattamento all’ambiente e selezione dell’allevatore sono le principali componenti di un processo evolutivo secolare, che caratterizzano il suino nero dei Nebrodi. E’ un animale rustico, u ...
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FELLATA DI SUINO NERO DEI NEBRODI
CLIC=4345
Ottenuta da carni di maiali di razza Large White, Landrace, Nero dei Nebrodi e loro incroci, tagliati a grana grossa in punta di coltello, con l'aggiunta di sale, pepe e talvolta peperoncino. La stagionatura varia da due a tre mesi. Zona di produ ...
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SALAME SUINO NERO DEI NEBRODI
CLIC=3180
Peso: kg. 1,00 circa Costo: 24,90. Il Nero dei due Monte è il salame di suino nero dei Nebrodi prodotto da Villa Braidi. Da tempo immemorabile, nei boschi del monti Nebrodi, vive, allo stato brado, il "SUINO NERO". E' questa una particolare e pre ...
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SALAME VILLA BRAIDI
CLIC=2536
Peso: kg. 1,00 circa Costo: Euro 16,90. Il "Salame Villa Braidi" è il fiore all'occhiello della produzione. Ottenuto con carni scelte dai maialini allevati dalla fattoria, utilizzando tutte le parti nobili del maiale, con lardo di suino nero, sta ...
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CAPOCOLLO DI SUINO NERO DEI NEBRODI
CLIC=1512
Il capocollo è ottenuto esclusivamente con carni di suino nero dei Monti Nebrodi. Aspetto: Forma cilindrica allungata Consistenza: tenero, compatto Aspetto al taglio: Il prodotto al taglio presenta una fetta compatta di colore rosso carne, con ...
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PROSCIUTTO CRUDO DI SUINO NERO AFFETTATO
CLIC=2516
Peso: gr. 200, affettato e conservato sottovuoto. Costo: Euro 10,00. Il Prosciutto Crudo di Suino Nero Affettato è uno straordinario prosciutto, prodotto con suini neri allevati direttamente dalla Fattoria Villa Braidi. Viene venduto affettato e ...
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CREMA DI LARDO DI SUINO NERO DEI NEBRODI
CLIC=665
Questa deliziosa Crema di lardo è ottenuta dall'ottimo lardo di Suino Nero dei Nebrodi con l'aggiunta di erbe aromatiche del comprensorio nebroideo: salvia, rosmarino, cannella. Prodotto fresco, confezionato sottovuoto Imballo: Kg 1
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PROSCIUTTO DI SUINO NERO DEI NEBRODI
CLIC=1618
Aspetto: presenta la classica forma dell’arto posteriore del maiale, ovvero a chitarra Consistenza: omogeneo e compatto Aspetto al taglio: la fetta presenta un colore roseo Peso: circa otto chilogrammi. Sapore: leggermente salino, equilibrato e ...
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LARDO AL ROSMARINO
CLIC=2256
Peso: kg. 1,00 circa Costo: Euro 9,50. Il Lardo di Suino Nero al Rosmarino è prodotto con un procedimento assolutamente artigianale. Durante la stagionatura viene frequentemente trattato con sale marino e spezie aromatiche quali il rosmarino e fo ...
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PROSCIUTTO CRUDO DI MAIALINO NERO AFFETTATO
CLIC=2687
Peso: gr. 200, affettato e conservato sottovuoto. Costo: Euro 15,00. Il Prosciutto Crudo di Maialino Nero Affettato è uno straordinario prosciutto, prodotto con maialini neri (peso max 50-60 kg.) allevati direttamente dalla Fattoria Villa Braidi. ...
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PANCETTA ARROTOLATA PICCANTE
CLIC=2181
Peso: kg. 1,00 circa Costo: Euro 16,90. La Pancetta Arrotolata Piccante Villa Braidi è un'esplosione di sapore e tradizione che si tramanda nei secoli. Prodotta con suini dei propri allevamenti è un ingrediente importante per la preparazione di n ...
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