Formaggio fresco a pasta filata Ingredienti: latte vaccino pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale. Caratteristiche chimico-nutrizionali: Acqua: 61,7% t.q. - Proteine: 16,7 t.q. azoto Kjeldhal x 6,38 - Glucidi: 2,0% t.q. - Lipidi: 18,1% t.q. - Ceneri: 1,5 t.q. - Valore Energetico per gr. 100: Kcal. 223 - Kj 933 Formati disponibili: - Boccone da gr.200 circa, da vendersi a pezzo

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AZIENDA	Caseificio Madonna delle Grazie - Mozzarella Fioretta