La pianta del cappero cresce nelle zone costiere del Mediterraneo, vi proponiamo i famosi Capperi di Pantelleria, isola vulcanica. Durante l'estate avviene la raccolta dei boccioli dei fiori che vengono messi in salamoia e sviluppano un aroma intenso e gradevole. Sono questi i capperi " Ombelico di Venere " al sale marino CALIBRATI che abbiamo selezionato, da utilizzare in cucina per aromatizzare salse e piatti tipici, per decorare tartine, per paté, per insalate.

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