 |
VINO BIANCO
"GRILLO"
- CANTINA PIETRA TAGLIATA -
DESCRIZIONE E CARATTERISTICHE:
Zona di produzione: Marsala e Trapani
Terreno: medio impasto tendente al calcareo
Vigneto: 3000 piante x Ha
Allevamento: contro spalliera / guyot semplice
con diradamento dei grappoli a metà giugno
Maturazione e affinamento: 3 mesi in acciaio, 3 mesi in bottiglia
Vinificazione: criomacerazione a 5°C 8\10 ore, pressatura
Colore: giallo paglierino intenso
Profumo: delicato, robusto con sentori di pesca bianca
Palato: elegante, fresco vellutato e di ottima persistenza
Gradazione alcolica: 12,5 %
Temperatura di servizio: 12° C
Abbinamenti gastronomici: tutti i piatti a base di pesce e formaggi non stagionati
|
