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Food and Sicily con la Caponata Rusticana Vi propone tutto il gusto della tradizione della cucina siciliana nel vasetto da 280 grammi.
La caponata è un piatto che racchiude in sé la ricchezza, la storia, i profumi e la complessità della cultura siciliana, di cui è piatto tipico.
Basti pensare che nella sola Sicilia, di questo piatto ne esistono quasi 40 varianti e come sempre accade nei piatti che si perdono nella tradizione, le diverse ricette variano in base alle usanze locali o ancora più spesso familiari.
La caponata è un piatto all'apparenza semplice ma sappiate che, portandolo in tavola, presenterete un vero e proprio pezzo di storia gastronomica siciliana.
Questa variante e' preparata con melanzane siciliane impreziosita con l'uva passa ed i pinoli. Aggiungono il sapore tipico il sugo di pomodoro, capperi, olive e sedano e cipolla...il tutto senza l'aggiunta di conservanti.
Una volta aperta la confezione sprigionerà tutto il profumo e sapore di una caponata fatta in casa, basterà riscaldarla in padella alcuni minuti!
Può essere servita a tavola come contorno per piatti a base di carne o antipasto accompagnata con formaggi e salumi pregiati..ma perchè no..anche semplicemente accompagnata dal pane, come piatto unico! |
