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Dolce e salato? Il cioccolato di Modica puo’ esserlo, regalandovi un lunghissimo susseguirsi di gusti con un finale molto persistente e piacevole. Il cioccolato di Modica è ottenuto dalla lavorazione a freddo (max 40°C) di ingredienti altamente selezionati, escludendo pertanto la fase del concaggio. La massa di cacao viene lavorata assieme a zucchero di canna grezzo, senza aggiunta di alcun emulsionante o altri additivi. Grazie a questo lento e lungo processo a freddo i cristalli di zucchero rimangono integri all’interno della massa, donando al prodotto finale una consistenza granulosa. Ingredienti: Pasta amara di cacao (min 70%), zucchero, sale marino 10% Peso:100 gr Contenitore: Alluminio rivestito da carta-etichetta. Scadenza: 18 mesi dalla data di confezionamento (vedi lotto di produzione). Conservazione: Conservare lontano da fonti di calore ed al riparo dalla luce del sole. |