Pesto di vulcano tipico dell'isola di vulcano, nelle Eolie. Il suo sapore intenso sembra parlare del cratere dell'isola, sarde, prezzemolo, aglio ed olio vengono vulcanizzati da tantissimo peperoncino. Ingredienti: peperoncino, olio di semi di girasole, olio extra-vergine di oliva, sarde, prezzemolo, aglio e aromi naturali.

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