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Syrah IGT Sicilia "Sephora", annata 2009. Bottiglia: tipo Bordolese Europea da 75 cl. Confezione da 6 bottiglie. Classificazione : Indicazione Geografica Tipica Tipo di vino : Rosso Prima annata di produzione : 2005 Vitigni : Syrah Zona produzione : C/da Senia
Sistema di allevamento : Spalliera (cordone speronato )
Densita’ di impianto : 4.000 viti per ettaro Resa per ettaro : 70/80 q/ha Epoca di vendemmia : 10/20 ottobre
Vinificazione : Diraspapigiatura, macerazione per circa 10 giorni in presenza di bucce Temp. di fermentazione : 27 °C Periodo di maturazione : 10 mesi in acciaio Affinamento : 4 mesi in bottiglia Colore : rosso con riflessi violacei Profumo : bouquet persistente con sentori di frutti rossi molto maturi Sapore : equilibrato, pieno con un tannino quasi vellutato che introduce la nota del fruttato. Gradazione alcolica : 14 % vol. Bottiglia : bordolese europea 75 cl. Metodo di conservazione : bottiglia coricata Confezione : cartone da 6 bottiglie Temperatura di servizio : 16/18 °C Abbinamento : primi piatti non molto complessi, carni rosse in genere.
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