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Gemelli è Chardonnay in prevalenza e Sauvignon blanc raccolti quando il punto di maturazione risultava ottimale. la vinificazione avviene essenzialmente in acciaio. Il tenore alcolico e' potente, gli aromi decisi e netti. Profumi primari e gran personalita' costituiscono la struttura di un vino moderno ancorato a vecchie tradizioni. Matura bene in bottiglia, si accompagna alla cucina mediterranea e trova la sua esaltazione nelle preparazioni a base di pesce.
Qualificazione: Vino Bianco - Sicilia I.G.T.
Vitigni: Nchardonnay, Sauvignon Blanc
Periodo di Vendemmia: Agosto/Settembre
Fermentazione: Tradizionale in bianco
Temp. max: 18-20°C
Affinamento: in bottiglia
Abbinamenti gastronomici: piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi a pasta media
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