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Olio extra vergine di oliva

L'olio extravergine di oliva Parthenos prodotto dalle olive della varietà detta "Nocellara del Belice" rientra nella categoria DOP di olio delle Valli Trapanesi, presenta un’acidità massima dello 0,50% e una densità di valore medio. Il suo colore è verde con riflessi giallo oro ed ha un profumo d’oliva appena frantumata con sentori di erba. Il suo sapore è fruttato, appena lievemente amaro e piccante con un retrogusto di mandorla.

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