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Passito 2000 doc Passito di Pantelleria - Marco De Bartoli
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Passito 2000 doc Passito di Pantelleria
Tipologia: Vino dolce naturale
Classificazione: Doc Passito di Pantelleria
Varietà : Zibbibo (Moscato di Alessandria) 100%
Territorio: C/da Bukkuram 200 SLM esposizione sud-ovest – Isola di Pantelleria
Vendemmia: 10 / 20 Agosto
Vinificazione: Appassitura di tre settimane sotto il sole di Agosto. Le uve si fanno macerare e fermentare fino a Dicembre. Dopo la svinatura e pressatura si ottiene un Passito con caratteri delicati.
Evoluzione: 2 anno di barriques
Abbinamenti enogastronomici: Formaggi erborinati e dolci
Formato: 50 cl.
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