E' prodotto da un'Azienda Agricola associata alla Cooperativa Assia. L’olio extravergine di oliva Case Vecchie dei Colli di Aliano nasce in un territorio ricco di bellezze ambientali e di testimonianze storiche. Prodotto, nel pieno rispetto della tradizione, con tecnologia modernissima ma senza snaturare i contenuti organolettici del prodotto stesso, è un olio di grande qualità e prestigio dal colore verde intenso, odora di fruttato d’erba con aromi del carciofo, dal gusto piccante e piacevolmente amaro.

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