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Cabernet Sauvignon
Zona di Produzione: Corleone (Sicilia occidentale). Riconoscimento: Indicazione geografica tipica - Sicilia. Vitigno: Cabernet Sauvignon Colore: Rosso amaranto con riflesso rubino. Profumo: Complesso e persistente, ricorda i frutti maturi. Sapore: Caldo, asciutto, rotondo, di grande corpo e personalità. Temperatura di servizio: 16°-18°C. Abbinamenti gastronomici: Eccellente compagno di piatti a base di carni rosse, cacciagioni e selvaggina reale. Superbo con i formaggi. Maturazione: Un anno in fusti di rovere, completa l'affinamneto in barriques di legno. |