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Nero d'avola - Principe di Corleone
Riconoscimento: Indicazione geografica tipica - Sicilia. Vitigno: Nero d'Avola. Proveniente da vigneti a bassa resa per ettaro (almeno 4.000 ceppi per ettaro di vigneto). Colore: Rosso rubino, intenso con riflessi viola. Profumo: Complesso e persistente, con tocco di fruttato e di rovere. Sapore: Morbido, vellutato, rotondo, fine ed elegante. Temperatura di servizio: 16°-20°C. Abbinamenti gastronomici: Si accompagna ai piatti a base di carni rosse, selvaggina, formaggi a pasta media-dura, nonché ai primi piatti saporiti. |