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Cerasuolo di Vittoria 2004
D.O.C. Cerasuolo di Vittoria
Caratteristiche organolettiche:
- colore: Rosso con riflessi viola e nervature rosa
- odore: Tipico dei vini di Vittoria. Profumi di piccoli frutti rossi, fragola, ciliegia, fichi d’india, ginger e caramelle alla frutta. Molto personale e riconoscibile, è il più territoriale dei nostri vini.
- sapore: Sapido e lungo, più per freschezza che per concentrazione. Rosso velluto.
Vitigni:
60% Nero d’Avola, 40% Frappato
Gradazione alcolica:
13,10 % vol.
Temperatura di servizio:
14-16 °C
Abbinamenti gastronomici:
Versatile compagno da ristorante. Accompagna i primi e i secondi. Torta di melanzane, pasta col tonno in salsa rossa, crostacei alla brace, formaggi a media stagionatura, carni ovine. Ideale d’estate da servire fresco. |
