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Passo delle Mule Rosso - Indicazione Geografica Tipica Sicilia
Caratteristiche organolettiche: - colore: rosso rubino con riflessi granato - odore: complesso di frutti maturi, iris e spezie - sapore: possente, rotondo, di buona struttura e personalità con sensazione di legno ben fusa nell’insieme. Elevata persistenza. Vitigni: Nero d’Avola 100% Gradazione alcolica: 13,5% in vol Temperatura di servizio: 17°- 18°C Abbinamenti gastronomici: Particolarmente indicato per piatti a base di carni rosse, selvaggina da piuma e per alcuni formaggi mediamente stagionati. |