Sàgana Rosso - SICILIA I.G.T. Uve Nero d'Avola 100% Zona di produzione Butera (CL) Esposizione Sud Età media dei vigneti 15 anni Allevamento Vigneti allevati a spalliera, densità 4.200 piante per ettaro Resa 60 q di uva per ettaro Vendemmia Manuale, nella prima decade di Settembre Vinificazione Diraspatura mecerazione e fermentazione a temperatura controllata 28-30?C per 10/15 giorni, malolattica in carati di rovere, affinamento 12 mesi nelle stesse e successivo affinamento in bottiglia

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