 |
Burdese 2002
IGT Sicilia
Caratteristiche organolettiche:
- colore: Rosso rubino di grande concentrazione
- odore: Al naso è ricco e concentrato. Intrecci di frutta rossa e amarena sottospirito, con accenti di cuoio, terra, cacao, note marine e minerali. La cornice è speziata e balsamica
- sapore: in bocca è pieno, grintoso, energico; evidente e notevole la struttura retta da tannini densi ed profondi. Il tannino del legno si fonde bene con il tannino del vino che prevale. Lungo e piacevole il finale: concentrazione ed eleganza in armonia
Vitigni:
70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc
Gradazione alcolica:
14,50% vol.
Temperatura di servizio:
16-22° C
Abbinamenti gastronomici:
Formaggi importanti, cacciagione, brasati, interiora. Indicato per grandi sfide |
