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MALVASIA DELLE LIPARI
Denominazione di Origine Controllata Malvasia delle Lipari
Caratteristiche organolettiche:
- colore: giallo dorato intenso con riflessi ramati.
- odore: ampio e ricco di sentori molto particolari di miele e piante officinali quali il rosmarino e l’origano
- sapore: dolce pieno e morbido, di grande struttura, piacevolmente aromatico di macchia mediterranea, di uva ed albicocca appassite molto persistenti.
Vitigni:
Malvasia di Lipari e Corinto Nero
Gradazione alcolica:
13,5% in vol.
Temperatura di servizio:
12°- 14°C
Abbinamenti gastronomici:
Si accompagna bene con la pasticceria secca e con i gelati. Particolarissimo l’abbinamento con formaggi piccanti a pasta molle e con il fegato d’oca. Ottimo da meditazione. |
