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Chiarandà
Bianco - DOC Contessa Entellina
Caratteristiche organolettiche:
- colore: ________________
- odore: Profumi di frutta gialla matura, sovrana la mela gialla, e poi note di pesca e vaniglia dolce fuse al burro di arachidi
- sapore: Al gusto mostra rotondità e sfericità avvolgenti. Vino dall’importante struttura che risulta perfettamente bilanciata da acidità e sapidità.
Vitigni:
Chardonnay 50%, Ansonica 50%
Gradazione alcolica:
13,5% vol.
Temperatura di servizio:
In ampi calici di buona altezza può essere stappato al momento, altrimenti 30 minuti prima. Ottimo dagli 11 ai 13°C.
Abbinamenti gastronomici:
Perfetto con pesce affumicato, primi piatti della cucina siciliana, pasta alla Norma, sformati di funghi, carni bianche salsate ed elaborate. Formaggi semistagionati.
"Cous Cous" di pesce o anche di carne, non troppo speziato. Petto di tacchino con insalata di ovoli. |
