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Pesto di Pistacchio
Ingredienti: Olio extra vergine d'Oliva, Pistacchio, Sale.
Senza conservanti, prodotti artigianali
Non bastano le parole per il famoso pistacchio di Bronte, noto per la sua dolcezza, per il suo intenso sapore e per la sua profumazione. A differenza di tutti gli altri pesti, non è ideale per mangiarlo immediatamente da solo, non perché non sia commestibile e nemmeno perché si deve cucinare, perché è già pronto, ma perché il pistacchio ha bisogno di compagnia, riuscendo a dare una dolcezza e pastosità alla pasta, indispensabile e unica nel suo genere.
d'Alfredo [180 g] |
