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Prodotti Terrazze dell'Etna e Terrazze d'Oro

BOCCONCINI DI FORMAGGIO PECORINO CON ERBA CIPOLLINA
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Il gusto e la genuinità del formaggio Pecorino si sposa con il profumo dell’erba cipollina conferendo un aroma unico e particolare. Prodotto dedicato a tutti quei curiosi ed intenditori di formaggio, alla ricerca di gusti fuori dal comune.
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CAPONATINA SICILIANA
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Esclusiva della tradizione gastronomica Siciliana, apprezzata da tutti i palati, la caponata è un piatto ricco, appetitoso, colorito. La frittura delle melanzane e la presenza di capperi, olive ed il sapore agrodolce del condimento ne esaltano in m ...
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CONDIMENTO A BASE DI SALE PER GRIGLIATE
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Delizioso condimento lavorato a mano con antiche ricette prese dalla tradizione siciliana.
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FICHI SECCHI IN CORONCINE
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I fichi secchi vengono ottenuti mediante un lento processo di essiccazione che ne preserva gusto e caratteristiche nutrizionali. A forma di corona sono belli da vedere e buoni da gustare. Disponibili da settembre a dicembre.
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FICHI SECCHI IN CROCETTE ALLE MANDORLE O NOCI
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Dolce di origine popolare a base di fichi secchi, mandorle o noci. I fichi essiccati sui graticci nel mese di Agosto vengono aperti, senza staccare il picciolo e farciti. Quattro fichi vengono sovrapposti uno sull'altro, chiusi a forma di croce e c ...
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FICHI SECCHI IN TRECCE
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I fichi secchi vengono ottenuti mediante un lento processo di essiccazione che ne preserva gusto e caratteristiche nutrizionali. Per formare la treccia, i fichi secchi al naturale vengono infilati, con maestria, in bastoncini di legno secco in modo ...
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FICHI SECCHI RICOPERTI AL CIOCCOLATO
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Prelibata specialità gastronomica, aromatizzata secondo un’antica ricetta e ricoperta di cioccolato fondente extra. Squisiti a fine pasto, con un caffè o un vino passito. Disponibili da settembre a dicembre
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FUNGHETTI DI MUSCHIO
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I funghi hanno un sapore delicato e particolare che al palato rilasciano un leggero retrogusto di muschio e di profumi del sottobosco. Sono ottimi come antipasto o come contorno a piatti dal sapore delicato.
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MIELE DI ACACIA
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Il miele di Acacia è certamente fra i mieli più conosciuti ed apprezzati dai consumatori per le sue caratteristiche di estrema delicatezza. Di colore giallo paglierino, ha un sapore raffinato. Si può usare sia per dolcificare bevande, fredde o calde ...
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MIELE DI SULLA
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Dal colore giallo paglierino, aroma delicato e fruttato, sapore delicatissimo con una gradevole nota vegetale, il miele di sulla è il miele degli sportivi per eccellenza, perché contiene fruttosio di alta qualità e numerosi oligoelementi, come zinco ...
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MIELE DI ZAGARA D’ARANCIO
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Il colore del miele di zagara d’arancio varia dal giallo chiaro al perlaceo a secondo dello stato di cristallizzazione. Il suo sapore richiama il profumo intenso e delicato dell'arancia. Il miele di arancio ha proprietà benefiche antispasmodiche, ...
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MIELE DI ZAGARA DI LIMONE
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Dal dolce profumo di fiori di limone, il miele di zagara di limone è un prodotto buono e genuino. Ha un colore chiaro e un intenso profumo, raffinato e deciso. Prodotto esclusivamente dai fiori degli alberi del limone, sotto il diretto controllo de ...
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ORIGANO DI SICILIA
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È un prodotto lavorato e confezionato a mano per ottenere un prodotto di alta qualità con la massima genuinità. Questa pianta aromatica cresce spontaneamente nei Paesi del Mediterraneo e si distingue per aroma e profumo intenso. Trova largo impiego ...
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PASSATA DELL’ ETNA
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Ottenuta solo da pomodori maturi, la passata dell’Etna ha un sapore dolce e gustoso. La sua consistenza corposa, tipica del pomodoro appena raccolto, è ideale per esaltare il gusto di ogni piatto.
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PATE' DI OLIVE NERE E POMODORI SECCHI
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Questo paté nasce dall’unione delle olive nere con i pomodori essiccati ed ha un sapore forte e deciso. Ottimo per condire le bruschette e per insaporire arrosti di carne.
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PATE' DI OLIVE VERDI NOCELLARA ETNEA
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Questo saporito patè di olive verdi è fatto con la varietà Nocellara Etnea, un coltura caratteristica appunto dell'area del famoso vulcano. La fragranza e il sapore di questo patè donano tanto gusto e sicilianità alle pietanze.
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PEPERONATA SICILIANA
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Peperoni croccanti e profumati, cipolla e pomodoro sono gli ingredienti principali di questa gustosa pietanza di origine contadina. Pronta da gustare è buona anche sul pane appena arrostito o come contorno per formaggi stagionati e salumi.
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PESTO DI MATTANZA
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Deliziosa specialità unisce agli ingredienti come tonno, capperi, pomodori secchi la presenza profumata dei semi di finocchietto selvatico. Ottimo per condire primi piatti.
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PESTO DI PISTACCHIO
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Il pesto di pistacchio è una gustosa e delicata crema, ottenuta grazie ad un elemento gastronomico specifico, il pistacchio. Il suo profumo impreziosisce il piatto. Utilizzato come condimento di primi o di secondi piatti, o crema da spalmare su cr ...
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PESTO DI POMODORO
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I pomodori di questo delizioso condimento vengono selezionati con cura, in modo da ritrovare tutto il sapore e la leggerezza dell’orto. Ottima da utilizzare per condire un primo o da spalmare su una fetta di pane.
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PESTO SICILIANO
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Il pesto alla siciliana è un sugo molto profumato e gustoso che ci porta in tavola il sole e i colori dell’estate. Nato dal legame tra il basilico e i prodotti tipici della Sicilia, questa ricetta aggiunge i pomodori, i pinoli ed anche il pecorino.
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PROVOLA AL LIMONE VERDELLO
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La Provola al Limone Verdello è un formaggio a pasta filata stagionata dalla forma oblunga, nella cui anima c’è un limone verdello che conferisce al prodotto il caratteristico profumo di agrume ed un sapore dolce e delicato. Appartenente ad un’anti ...
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SUGO AL NERO
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Un sugo classico preparato, secondo la tradizione, con il nero delle seppie. Adatto a condire pasta secca o fresca, oppure anche del riso lessato.
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SUGO ALLA NORMA
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Il gustoso sugo alla norma è un classico delle pietanze tipiche siciliane. Realizzato con un sugo di pomodoro semplice arricchito da melanzane fritte è indicato soprattutto per primi piatti.
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