| la manna é storia, tradizione, cultura di un paese e della sua gente, che soprattutto nel frassino e nel suo frutto ritrova le sue radici contadine fatte di fatica e sudore.
"Il nome di manna é riservato al prodotto derivante da incisione nella corteccia dell'Orniello, od Amolleo (Fraxinus ornus), e del Frassino (Fraxinus excelsior). E' vietato preparare, vendere, porre in vendita o mettere comunque in commercio, manna contenente saccarosio, sostanze amidacee o sostanze estranee di qualsiasi natura, tranne le impurezze naturali nella proporzione normale per i diversi tipi di manna". |
