| L'Azienda Agricola Vasari rappresenta da oltre 400 anni la storia e la cultura siciliana nel campo dell'enologia. Azienda Biologica certificata sino dal 1990, realizza vini ed oli extravergine di oliva di alta qualità. In ciascuna bottiglia trovere l'amore che ci lega alla terra ed il segno distintivo di qualità, genuinità e tradizione accompagna i nostri prodotti. La nostra cantina ha riscoperto quasi 40 anni f? il vino amato dall'Imperatore Romano Giulio Cesare, ossia il Mamertino, anticamente chiamato Mamertinium e qualitativamente classificato da Strabone tra i primi 4 vini dell'Impero Romano. Oggi come un tempo l'azienda realizza 6 tipologie diverse di Mamertino Bianco, Rosso, Nero d'AVola, RIserva Rosso, Cru Rosso, Cru Bianco. I vitigni sono tutti autoctoni (Nero d'Avola e Nocera, per i rossi; Catarratto, Inzolia e Grillo per i bianchi). Assaggiando il Mamertino ti renderai conto perch? questo era il vino amato dall'imperatore. I nostri vini vengono invecchiati in botti di rovere da 25 hl e sono anche a ridottissimo contenuto di solfiti, con ottimo rapporto qualità prezzo, adatti anche al consumo vegetariano. |
