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ISOLA DEL SOLE è un olio dal fruttato medio, che va usato quando è necessario non coprire il sapore di base delicato dei piatti. La bassa acidità di quest'olio, merito di una attenta selezione delle olive migliori e il sapiente dosaggio delle cultivar in percentuali ottimali, garantiscono al consumatore un prodotto di qualità che può essere utilizzato su gran parte delle pietanze di ogni giorno. All'olfatto, si evidenziano note aromatiche riconducibili all'oliva fresca in abbinamento a sentori erbacei di leggera intensità. All'assaggio, un fruttato medio di oliva ben si fonde con un leggero piccante, chiudendo con un retrogusto mandorlato. Il suo elevato punto di fumo lo rende particolarmente adatto all'uso in frittura, garantendo cibi croccanti e gustosi. |