Alcamo DOC Cusumano
Alcamo Bianco di Cusumano è un vino bianco siciliano, ottenuto con uve Catarratto e Grecanico. Dal colore giallo dorato (oro verde), si apre al naso con un delicato profumo fruttato di pera matura e fiori di campo.
Pagamenti sicuri al 100%
Zona di produzione: Alcamo (TP).
Esposizione: Sud-est.
Età Media dei vigneti: 10 anni.
Allevamento: Vigneti allevati in collina con una densità di
ceppi per ettaro pari a 4200.
Resa: 75 q di uva per ettaro.
Vendemmia: Manuale, nella prima decade di settembre.
Vinificazione: Macerazione a freddo delle bucce con il mosto fiore ad una temperatura di 8°C per circa 12 ore, successiva pressatura soffice. Decantazione a freddo e fermentazione ad una temperatura di 18°-20°C, permanenza sulle fecce fini in acciaio per almeno 4 mesi e successivo affinamento in bottiglia.
Imbottigliato all'origine da CUSUMANO SRL AZIENDA AGRICOLA Partinico (PA) ITALIA
- Gradazione
- 12.5%
- Uva
- Catarratto
- Regione
- Sicilia
- Denominazione
- Terre Siciliane IGT
